January 2011
8 posts
2 tags
Ratatouille (9)
See the full gallery on posterousOnderaan de schotel een laagje bolognaise saus (look, ajuin, gemengd gehakt, passata en kruiden), daarboven op schijfjes gele en rode paprika, courgette en aubergine en daarbovenop nog eens 100 gram light kaas en 40 gram parmezaan.
Supersimpel met de hulp van een mandoline en een lief zoals het mijne :-)
2 tags
Quiche met champignons en courgette
Diner vandaag was een lekkere quiche met champignons en courgette. Het gerecht komt van Libelle Lekker, maar ik heb het toch wat aangepast, er hoort eigelijk 100 gram gruyere in, maar dat is 70 gram light kaas geworden 40 gram comté. Er zijn uiteindelijk ook 2 ferme courgettes helemaal ingegaan en de parmezan is er bovenop gestrooid voor hij in de oven ging. Overheerlijk.
Morgen nog een stukje...
“You can’t stay in your corner of the Forest waiting for others to come to you....”
– Winnie The Pooh (via devincastro)
2 tags
Weightwatchers, elke dag →
Ik heb nu ook een fotolog van wat ik dagelijks allemaal eet!
1 tag
1 tag
Kookboek De Mexicaanse keuken
Het is misschien wat vreemd om een recensie te schrijven over een kookboek als je nog niet een recept eruit hebt geprobeerd, maar ik ga het toch doen. Mijn favoriete kookboeken staan gewoonlijk bomvol smakelijke foto’s waarvan het water je in de mond loopt, maar niet zo bij dit kookboek. En ook al heb ik zeker al vijf Mexicaanse kookboeken liggen, dit is zonder twijfel het beste van...
